Sinaloa
Exportan primeros 500 kilos de camarón

30 de octubre de 2009

CULIACÁN._Esta semana se exportarán los primeros 500 kilos de camarón vivo a San Francisco, California, como prueba para lograr la venta de 454 toneladas de crustáceo al año y ampliar la oportunidad de mercado para otros productos pesqueros, dijo José Ignacio De Nicolás Gutiérrez, Secretario de Desarrollo Económico del estado.

Declaró que se trata de vencer barreras tecnológicas, reglas sanitarias y arancelarias, ya que esta es la gran oportunidad de superación del sector pesquero de esteros y bahías.

"El mensaje que vamos a enviar al sector empresarial es que hay nuevas oportunidades de valor que se deben de reconocer, como es este caso para el camarón silvestre. Es el único que responde a la entrega de producto vivo, desde su captura en bahía, hasta la entrega en la planta de San Francisco" dijo.

La primera prueba, manifestó, consiste en enviar camarón con tecnología Blue Ice (que mantiene vivo el producto), por medio de un flete aéreo, de Ciudad Obregón a San Francisco, sede de la distribuidora de productos vivos de la cadena restaurantera, comentó el Secretario de Desarrollo Económico.

Con esa misma tecnología se podrán enviar jaibas vivas en el futuro, que también están incluidas en la tendencia de consumo de productos pesqueros frescos. La prueba tiene riesgos, pero la rentabilidad que ofrece es mucho mayor que las posibles pérdidas.

Informó que el proyecto de estructura de la columna vertebral de la tilapia se encuentra en el proceso de inversión de 340 millones de pesos, por parte del grupo Bre en Topolobampo y en la contratación de productores.

Esto genera procesos de conversión de granjas camaroneras a estanques de tilapia, como es el caso de una empresa de Guasave, en virtud de un contrato que aguarda la exportación a Estados Unidos de 12 mil toneladas para 2010 y 18 mil para 2011, con posibilidades de crecimiento a consecuencia de la baja de suministro de tilapia de Honduras, cuyos problemas políticos derrumbaron inversiones en la producción de tilapia americana.

454 toneladas de camarón vivo prevén exportar al año

fuente: http://www.noroeste.com.mx

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