España
La acuicultura marina será fundamental para alimentar
al mundo
3 de diciembre de 2009
En 2050, cuando se estima que la población mundial será de unos 9.200 millones de personas, la acuicultura marina resultará fundamental para satisfacer sus necesidades alimentarias, afirma un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
En el trabajo, liderado por Carlos Duarte, de la Universidad de las Islas Baleares e investigador del CSIC, participaron expertos de universidades europeas y de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
De acuerdo con el estudio prospectivo internacional publicado en la revista BioScience, la acuicultura marina podría multiplicar por 20 su producción actual a mediados de siglo, es decir, pasar de 34 millones de toneladas actuales a 600 millones de toneladas.
Se espera que los recursos acuícolas marinos suplan las carencias de la agricultura y la ganadería, dadas las limitaciones en la disponibilidad de agua y terreno fértil.
Para los autores del informe, el modelo actual de pesquerías no es sostenible y a largo plazo puede provocar el agotamiento de los recursos pesqueros, informó la agencia EFE.
Sostienen que la pesca tradicional sólo puede ser sostenible si se abandonan ciertas prácticas, como la producción de harina de pescado o la captura de grandes depredadores, y aumentan “notablemente” las áreas protegidas como reservas marinas.
Otra investigadora del CSIC que intervino en el proyecto, Núria Marbà, afirma que “la mayor ventaja de la acuicultura marina es que la producción de proteína animal en el mar no consume apenas agua dulce, mientras que la ganadería realiza un uso mucho más intensivo del agua en tierra”.
La acuicultura crece por año un 7,4% y "domestica" cada año un 3% más de especies.
Para Duarte, alimentar a 9.200 millones de personas con una dieta saludable "es un desafío de proporciones colosales que sólo se podrá afrontar con éxito integrando la producción de alimento en tierra y en el océano".
Por eso, opina que "la expansión de la acuicultura podría constituir la siguiente revolución en la alimentación humana".
Por su parte, Marbà sostiene que “la producción de alimento total se podría maximizar si la producción de proteína animal se llevase a cabo principalmente mediante la acuicultura marina". Esto, explica, permitiría duplicar la producción de productos agrícolas con la misma cantidad de agua que utiliza hoy este sector.
A fines de noviembre, el secretario general del Mar, Juan Carlos Martín Fragueiro, informó que la producción acuícola de España superó en 2008 las 265.000 toneladas, con un valor de más de EUR 400 millones. E hizo hincapié en que esta cifra pone de relieve la importancia creciente de esta actividad económica para el país.
Del total producido, el 90% provino de la acuicultura marina, y el resto de la acuicultura continental.
fuente: http://fis.com
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