Morelos
Impulsa economía la tilapia

12 de agosto de 2009

Zona Sur de Morelos.- Anualmente Morelos produce cerca de 700 toneladas en peso vivo de tilapia, con un valor aproximado a 20 millones de pesos y generando cerca de 750 empleos directos, señaló Roberto Ruiz Silva, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Comentó que esta actividad del sistema-producto pez-carne se inicia en el Centro Acuícola El Rodeo, en el municipio de Miacatlán, donde se produce más de un millón de crías de mojarras que son sembradas en granjas, bordos, jagüeyes y presas de esta localidad, con lo que surten pedidos a los estados de Guerrero, Puebla y Querétaro con un precio de 19 centavos cuyo monto total, los compradores lo ingresan en dirección a la Tesorería de la Federación.

De esta manera, sin contar con el Lago de Tequesquitengo, se tienen contabilizadas 750 hectáreas entre estanques familiares hasta las presas como las de Los Carros-Cayehuacán, Telixtac, Palo Blanco y Tilzapotla, así como los bordos que hay en casi los 33 municipios, cuerpos de agua en que hay producción de tilapia a lo largo del año y de manera propiciada por los productores, con incrementos de producción en la Semana Santa y en la época decembrina.

Cabe destacar que todo el proceso productivo de esta especie de consumo humano se hace en apego a las medidas de inocuidad que marca la normatividad: "En esta actividad se encuentra prácticamente popularizado el consumo de mojarra, además con la oportunidad que tienen los habitantes de las comunidades cercanas a los cuerpos de agua, donde el consumo per cápita es de cinco kilogramos, de pura proteína de origen animal, de la mejor calidad", enfatizó Ruiz Silva.

De esta forma el delegado de la Sagarpa dijo que se tienen productores de tilapia que aún no han acudido a El Rodeo por crías de esta especie y puesto que hay en "bodega" las suficientes, es razón de un exhorto para que se presenten en dicho centro acuícola para que en seguida hagan sus siembras, ya que de lo que se trata entre otros aspectos, "es que este recurso permanezca constante en la pesquería morelense".

fuente: http://www.oem.com.mx/elsoldecuautla

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